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2021.10.06

スタッフの"ウラ"話

【スタッフの”ウラ”話】ザクロの季節がやってきた

こんにちは！

ギャッベアートギャラリーの山田です。

10月に入って、本格的に秋が深まってきた感じがしますね。

秋と言えば、食欲の秋！とにかく美味しい食材が多い季節かなーと思っています。

その中でも、ギャッベとも縁深いザクロも旬を迎えています。

9月～11月が最も旬で、品種によって収穫時期や味が変わってくるので、意外と長い期間新鮮なザクロを味わえるみたいですね。

ザクロは色々諸説ありますが、イランの辺りが原産地と言われています。

ザクロは果実の中にたくさんの種子が詰まっているので「子孫繫栄」の象徴とされてきており、ギャッベの柄の意味でも知っている方が多いと思います。

ザクロは、まず見た目から美しいんですよね～。

赤い実の中に、ルビーのような煌めきの粒がたくさん入っています。

ザクロを食べた経験はザクロジュースか、ドライの状態のものをご飯と一緒に食べたことしかないので、

いつか実から割ってそのまま食べてみたいです。

日本のザクロは酸っぱいものが多いですが、イランのザクロは甘みが強いです。

いつかまたイランに行ったときは、どこかでザクロをゲットして食べます！(笑)

食レポ楽しみにしていてくださいね～。